比比的家

因為比爸朋友嘴饞，所以這一天，我們又相約去吃士東市場的阿吉師。(不然上次我在這裡吃到想吐是12月，我並不想相隔一個月就這麼腦滿腸肥的呀 )

今天很幸運，是阿吉師親自為我們服務的喔~ 不過愛吃鬼忘了帶相機，所以只好用比爸的手機湊合著用了。

第一道就是很甜味道很濃郁的牡丹蝦~ 通常在這裡都會以甜蝦或牡丹蝦開場，不論是哪一種，都讓我覺得很好吃~

第二道是北海道毛蟹腳，下襯以貝類內臟和蘋果等沙拉，蟹肉依舊很甜很好吃。

上個月我和比爸二個人來，出給我們的是二人一份整隻的毛蟹! 很有大海的風味，但整隻吃完感覺就很飽了，還好這次只有一隻腳啊~
 

接下來是抹了磨碎柚子皮的不曉得什麼魚，我很喜歡柚子的香氣，吃起來很清爽。

接下來是土魠魚、上有魚卵的微烤沙丁魚、滷得非常好吃的旗魚，還有剁得非常細緻的青蔥鮪魚。

接下來這真是超級精華: 生蠔、鱈魚白子和鰻苗，配上微酸的醬汁、茗荷和紫蘇花，一整個讓我覺得…吃了晚上好像不用睡了!!  

在別的地方我不太敢吃生蠔，有一次吃了我差點想吐，忍了好久才把那噁心的感覺壓掉；第一次在阿吉師這裡看到生蠔的時候，本來我也有點害怕，沒想到吃了以後，覺得真是超級好吃! 此後我只敢在這裡吃生蠔，有一次沒有出到生蠔這道，我還自己跟師傅討來吃~

赤貝肉質還蠻Q脆的，跟一般貝類軟軟的肉有點不同，背景有照到一點師傅招待的醃漬京都蘿蔔，微酸的口味很不錯。

海膽捲的海膽粒粒分明，看起來就讓人很開心~ 不但好吃沒怪味，而且海膽從頭到尾都吃得到喔! 這也是我只有在這裡才敢吃的食材之一。記得以前曾和朋友吃過水水又有藥味的海膽，害我一度誤以為海膽就是那麼奇怪噁心的東西~

後續又有野生的青甘生魚片，還有一道旗魚~ 至此已經吃了12道，我飽了啦!  

為了不讓自己重蹈覆轍吃到想吐，我很有節制的請師傅不必再為我準備了。美食當前我還能如此克制，我真是佩服我自己啊! (其實我的自制力才沒那麼強，主要是因為接下來我們還要去看 imax 3D 的 Avatar，我真的超怕我吃太多看了頭暈會吐出來)

比爸和朋友當然不肯善罷干休囉，二個人又吃了滷的小鮑魚，還有吃起來像滑嫩的牛肉，卻是入口即化的美味黑鮪魚~  

小鮑魚很好吃，軟Q夠味，為什麼可以滷得這麼好吃啊! 為什麼我知道呢? 因為說飽了的我，忍不住又偷吃了比爸一半的鮑魚。(寫到這裡，我轉頭問比爸，「不然我們帶這個回去當年夜飯的菜好了。」比爸看了我一眼說「上次問師傅，師傅說這一顆200元，那你打算帶幾顆啊?」)

至此照說是應該滿足了吧，沒想到他們竟然還意猶未盡，於是請師傅來一道最後的最後作為ending ─ 結果出現的是鵝肝 + 和牛!!

這一道的評價比起來反而差了一點，因為二位先生都覺得今天的牛肉烤得稍微過頭了一些些，比起來，上次我們吃的和牛倒是非常香嫩~

這一天，為了陪伴比爸的好同學，我們中午吃阿吉師，下午看 imax 3D Avatar，晚上吃鼎泰豐~ 厚，人生是有沒有這麼快意無比啊? 那個…那個好同協啊，呃，你短時間不會再回來台灣了啦呴? 偶一為之，偶一為之啦!

[時間記錄: 2010. 01. 19]

【碎碎唸】

1. 其實我們吃阿吉師也有好幾年了，從以前還在比較小的那個店面吃起，吃到現在換到轉角比較大的這裡；從最早只有阿吉師一個師傅，到後來加入了阿裕師，再到阿裕師離開，而現在有好幾個助手。

我和比爸其實都比較懷念以前可以慢慢和師傅邊聊邊吃的悠閒時光，有一次還遇上當天剛好是阿吉師生日，他朋友送了一個大蛋糕，所以師傅還請我們吃蛋糕，那次真是撐死了!! 還有幾次寬有一起去，師傅讓他坐在桌上，還會特別包手捲給他吃。

可惜現在沒辦法這樣了，因為媒體和網路的報導，每天客人都好多，為了不讓客人等太久，上菜都比較快，吃起來也會覺得很趕，食材當然還是很美味，但吃得很有壓力，令我有點卻步啊。

這天我們特別請了一天假，趕在11點半前報到，主要就是想要慢慢吃，好好的品嚐美味，結果確實比上次滿意很多…我真的不要再吃到想吐了啦。

2. 上次跟 verano 見面時才發現，原來她一直很想去吃的日本料理就是阿吉師，所以這篇食記是特別為 verano 寫的，否則我實在很不會介紹食物，以前那篇也是比爸寫的，主要是想讓 verano 看看現在的菜色~ (不要打我，不要打我啦!)

由於阿吉師都會用當令的食材，所以菜色不會每次都相同，我和比爸還曾經計畫每季的菜色都吃吃看的。verano，等你下次回來，我們帶你去吃啦! (星期一士東市場固定公休，所以是不會營業的，但有時候遇到特殊的節日在星期一時，會換成星期二休，這也是要先探聽清楚的，因為我們就有遇過竟然週二還給他休息的情況呢)